Hizmetlerimiz

Yerinde Üretim Yemek Hizmeti

İşletmenizin mutfağında, şef kadromuz ve ekipmanımızla günlük taze üretim.

Hizmet Detayı

Yerinde Üretim Yemek Hizmeti Nedir?

Kurumunuzun mevcut mutfağını analiz ediyor, eksiklikleri belirliyor ve kendi ekibimizle birlikte tam operasyonel bir çözüm sunuyoruz. Mutfaktan menüye, personelden hijyene kadar tüm süreç bizim sorumluluğumuzdadır. Bu hizmet; Personel Yemek, Kurumsal Yemek, Okul Yemek ve Yerinde Üretim Yemek kategorilerini tek çatı altında kapsar. Çalışanlarınız her öğün taze, lezzetli ve gönül rahatlığıyla tüketilebilecek yemeklere kavuşur.

Kimler İçin İdeal?

Fabrika ve üretim tesisleri (500+ personel)
Büyük ofis binaları ve plazalar
Okul ve eğitim kurumları
Hastane ve sağlık kuruluşları
Askeri ve kamu tesisleri

Özellikler

Bu Hizmette Neler Var?

Mutfak Fizibilitesi

Mevcut mutfağınızı gıda mühendislerimizle inceler, eksiklikleri ve iyileştirme maliyetlerini yazılı raporlarız.

Şef ve Personel Kadro

Alanında uzman şef, aşçı, bulaşıkçı ve servis personelimiz tesise gelir, çalışır.

Günlük Taze Üretim

Tüm yemekler günlük taze ve lokal malzemelerle yerinde pişirilir, bekletilmez.

Hijyen Denetimi

Gıda mühendislerimiz düzenli saha denetimi yapar, numune alır, iş başı eğitim verir.

Süreç

Nasıl Çalışıyoruz?

İlk temastan sürekli hizmete kadar izlediğimiz adımlar.

Keşif ve İnceleme

Tesisinize geliriz, mutfağınızı ve personel ihtiyacınızı yerinde analiz ederiz.

Fizibilite Raporu

Eksikleri, maliyet ve iyileştirme önerilerini yazılı olarak raporlarız.

Mutfak Hazırlığı

Gerekli ekipman, personel ve hijyen düzenlemeleri tamamlanır.

Menü Planlaması

Personelinize uygun 4 kap aylık menü planı diyetisyen onayıyla hazırlanır.

Günlük Operasyon

Her gün taze üretim, servis, bulaşık ve temizlik ekibimizle yürütülür.

Pakete Dahil

Her Şey Hazır, Siz Sadece Onay Verin

Yerinde Üretim Yemek Hizmeti paketimizde aşağıdakilerin tamamı dahildir. Ekstra ücret yok, sürpriz yok.

Şef, aşçı ve yardımcı personel
Günlük taze malzeme tedariği
4 kap haftalık menü rotasyonu
HACCP uyumlu üretim
Gıda mühendisi saha denetimi
Personel üniforması ve hijyen sarf

Sıkça Sorulanlar

Akla Gelen Sorular

Mutfağımız küçük, yine de olur mu?

Önce keşif yaparız, mutfağın durumuna göre hangi ekipmanların ekleneceğini ve çözümün mümkün olup olmadığını birlikte değerlendiririz. Çoğu mutfak, küçük iyileştirmelerle yeterli hale gelebiliyor.

Minimum kaç personel için yerinde üretim yapıyorsunuz?

Yerinde üretim hizmetinde minimum 200 kişi/öğün ile başlıyoruz. Altındaki kapasitelerde taşıma yemek veya tabldot paket hizmetimizi öneririz.

Personeli siz mi getiriyorsunuz?

Evet — şef, aşçı, bulaşıkçı ve servis personeli dahil tüm mutfak kadrosunu biz sağlıyor ve yönetiyoruz. Siz sadece mutfak alanını tahsis ediyorsunuz.

Vardiyalı çalışanlarımız var, gece öğünü verebilir misiniz?

Kesinlikle. Fabrikalarda 2 ve 3 vardiya düzeninde gece öğünlerini standart olarak veriyoruz. Vardiya saatlerinize göre planlama yapılır.

Menü değişiklikleri yapılabilir mi?

Elbette. Personelinizden gelen geri bildirimleri aylık olarak değerlendirip menü planını sürekli iyileştiriyoruz. Diyet ve özel gereksinimler için ayrı menü opsiyonları da sunuyoruz.

Yerinde Üretim Yemek Hizmeti